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国家市场监管总局黄敏副司长莅临桂花鸭集团调研
发布时间:2018-11-07 15:11:37  点击数:286

    10月23日至24日,国家市场监管总局食品生产司副司长黄敏一行来南京调研肉制品产业现状。10月23日下午,总局食品生产司副司长黄敏、食品生产司四处处长郭向丹一行来到桂花鸭集团调研,江苏省食药监局总监田丰、食品生产处处长冯宜敏,南京市食药监局局长唐富春、副巡视员史建春,江宁区市场监督管理局局长江开明、副局长魏宏伟等陪同调研。公司总经理夏青携高管团队和相关部门予以热情接待。

    在桂花鸭集团,专题调研组一行深入生产加工车间,对该公司生产工艺流程、生产加工环境等进行了实地调研,并在车间内就每一个生产环节的安全管控、操作规程等进行了提问和了解。从车间出来后,调研组一行听取了桂花鸭集团公司对该企业基本情况及如何落实企业主体责任、加强食品安全管控等内容的汇报。在听取汇报的过程中,黄敏副司长从原料采购、进货查验、过程控制、产品检验、应急预案、投诉处理等方面进行了提问和了解:如作为一家肉制品企业,食品安全的风险点主要在哪些地方和环节?企业如何有效管控食品安全风险点?企业一一作了介绍和回答。黄敏副司长对桂花鸭集团食品安全防控体系建设工作表示了肯定,同时表示,作为企业负责人,要落实好主体责任,除了要加强企业质量体系管理以外,还要对相关的法律法规加强学习。同时,要在利用现代化技术管理手段上多做探索,加强对食品安全风险点的管控和分析,真正做到让老百姓买的放心、吃的放心。夏青总经理表示,一定不会辜负广大消费者对桂花鸭品牌的信任,不会辜负总局领导和各级政府部门对桂花鸭的殷切希望,积极落实企业主体责任,将保障食品安全的工作进一步落到实处。